Barista Esperto Part Time – Turno Mattina (Cascina, PI)
Dettagli
Descrizione
Una caffetteria indipendente con sede in Via Tosco Romagnola 425, a Cascina (PI), orientata alla qualità del servizio e con una clientela fidelizzata, ricerca un barista part-time con almeno un anno di esperienza specifica nel ruolo. La figura selezionata si inserirà in un contesto operativo già strutturato, con turni organizzati dal lunedì al sabato.
Descrizione della Posizione
Il ruolo prevede la gestione autonoma del banco durante i turni assegnati, con responsabilità che spaziano dalla preparazione di bevande alla gestione della clientela, fino alle operazioni di apertura e chiusura. Il contratto è a tempo determinato della durata di tre mesi, con possibilità di proroga, per 24 ore settimanali distribuite su turni spezzati nella fascia oraria compresa tra le 5:00 e le 20:00. Si considerano esclusivamente candidature di professionisti con esperienza documentabile come baristi: non si valutano profili privi di questa specifica formazione sul campo.
Mansioni principali
- Aprire il locale e preparare il banco per il servizio
- Preparare caffè, cappuccini, tè, tisane, succhi e bevande analcoliche e alcoliche di base
- Gestire la proposta gastronomica: brioche, paste, panini, snack, toast e piccoli piatti freddi o caldi
- Accogliere la clientela al banco o ai tavoli, raccogliere le ordinazioni e gestire i pagamenti alla cassa
- Rifornire i frigoriferi, verificare le merci e collaborare al riordino del magazzino
- Chiudere il locale e provvedere alla pulizia del bancone, dei tavoli e delle attrezzature
Requisiti richiesti
- Almeno un anno di esperienza come barista
- Padronanza delle tecniche di estrazione dell'espresso, montatura del latte e latte art di base
- Capacità di gestione e manutenzione ordinaria di macchine professionali per il caffè, macinacaffè e frullatori
- Conoscenza delle norme HACCP e delle procedure di igiene alimentare
- Dimestichezza con il registratore di cassa, gestione dei pagamenti ed emissione di scontrini e fatture
- Esperienza nel rifornimento scaffali, nella gestione delle scorte e nel controllo merci
- Cordialità, empatia e spiccata capacità di accoglienza
- Velocità e precisione nella gestione dei momenti di alto flusso
- Attitudine al lavoro in team e al problem solving in situazioni impreviste
- Essere automuniti: la sede di Via Tosco Romagnola 425 non è servita dai mezzi pubblici, condizione particolarmente rilevante per i turni con inizio alle 5:00
Plus graditi
- Esperienza con macchine da caffè professionali di fascia alta (es. La Marzocco, Nuova Simonelli)
- Conoscenza di tecniche di latte art avanzate
- Esperienza pregressa in apertura autonoma del locale
Se hai maturato una solida esperienza dietro al banco e sei abituato a lavorare con ritmi intensi fin dalle prime ore del mattino, questa è l'occasione per entrare a far parte di una caffetteria che punta sulla qualità e sulla continuità del servizio.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. I candidati sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 Reg. UE 2016/679.
